Publicado por: Ricardo Araya
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Educación
Nacional
Educación nutricional
Resumen
Propongo crear un programa nacional de educación nutricional en colegios y liceos, desde la enseñanza básica. La idea es que los estudiantes aprendan a fondo sobre los alimentos, comprendan realmente los etiquetados y tomen conciencia sobre sus decisiones de consumo para combatir la obesidad y las enfermedades que esta provoca.
¿A quién beneficia esta idea?
Los beneficiarios directos de esta propuesta serían todos los niños, niñas y adolescentes de nuestro país, desde 1ro básico en adelante, quienes recibirían las herramientas para cuidar su salud desde una edad temprana. Con esto, busco ayudar no solo a ellos, sino también a sus familias y, a largo plazo, a toda la sociedad chilena, al formar ciudadanos más conscientes y reducir la carga sobre el sistema de salud.
¿Qué problema resuelve esta idea?
El problema que busco abordar es el alarmante y transversal índice de obesidad que afecta a Chile en todas las edades, junto con la prevalencia de enfermedades crónicas que surgen de una mala alimentación. Mi idea nace de la problemática de que gran parte de esto se debe a la falta de conocimiento profundo sobre lo que realmente contienen los alimentos que consumimos, una ignorancia que nos impide tomar decisiones informadas y saludables para nuestro futuro.
Idea en detalle
En Chile existe un índice alto de obesidad transversal a todas las edades, sin mencionar las enfermedades derivadas de una mala alimentación. Por esta razón, propongo un programa de educación nutricional en colegios y liceos desde 1ro básico en adelante, con el fin de educar a los futuros ciudadanos de nuestro país en materias de conocer lo que consumen realmente, no solo saber de endulzantes, carbohidratos, grasas trans, sino en profundidad todo lo que compone los alimentos en la actualidad, pudiendo comprender realmente los etiquetados y formar conciencia para su futuro y evitar que los excesos nos lleven a promover tanto la obesidad indirecta, como las enfermedades consecuencia de la ignorancia.
